Lemon bars; Rapelle toi des mets

Coucou! :)

Qui dit week-end, dit Blog de la semaine! 😀
Pour aujourd’hui, j’ai choisis le blog de Alison: Rapelle toi des mets. Je suis tombĂ© sur son blog par hasard sur Pinterest. C’est un blog culinaire comme on les aime! ^^

Pour la recette, j’ai choisi celle des Lemon bars, une recette qui me fait saliver :p Au dĂ©but, je pensais vous faire une petite recette citron meringuĂ©, mais ça attendra. En tous cas, je ne vous fais pas attendre plus longtemps 😉 Enjoy!

Pour 6 – 8 lemon bars

Pour la base

  • Un petit plat carrĂ©/rectangulaire

  • 75g de farine T55

  • 60g de beurre mou

  • 20g de sucre glace

  • 1 pincĂ©e de sel

Pour la crĂšme au citron

  • 3 Ɠufs

  • 2 petits citrons

  • 1 CS de farine

  • 2 CS de maizena

  • 130g de sucre blanc

  • Sucre glace pour dĂ©corer

Pour préparer la base

  • PrĂ©chauffez le four Ă  180°C

  • MĂ©langez la farine, le sucre, le sel .

  • Ajoutez le beurre mou coupĂ© en dĂ©s, puis pĂ©trissez pour obtenir une pĂąte sablonneuse

  • Disposez la pĂąte au fond d’un plat rectangulaire et foncez la (aplatissez) pour obtenir une Ă©paisseur homogĂšne

  • Enfournez pour 15 minutes puis sortez du four

Pour l’appareil au citron

  • Baissez la tempĂ©rature du four Ă  150°C

  • Fouettez ensemble les Ɠufs, la farine et le sucre pour avoir une crĂšme homogĂšne sans grumeaux

  • Ajoutez le jus des 2 citrons pressĂ©s puis mĂ©langez Ă  nouveau

  • Versez dans le plat au dessus de la base sablĂ©e et enfournez pour 30 Ă  40 minutes. Il faut que la crĂšme soit « prise » (ne tremblote plus ou Ă  peine lorsque vous bougez le plat)

  • Sortez du four, laissez refroidir (mettez mĂȘme au frigo plusieurs heures si possible). DĂ©coupez des carrĂ©s et rĂ©galez vous!


Mon résultat juste ici: :)

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Bye!

Hanna

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