Le blog de la semaine: Rapelle toi des mets

Coucou! :)

Qui dit week-end, dit Blog de la semaine! 😀
Pour aujourd’hui, j’ai choisis le blog de Alison: Rapelle toi des mets. Je suis tombé sur son blog par hasard sur Pinterest. C’est un blog culinaire comme on les aime! ^^

Pour la recette, j’ai choisi celle des Lemon bars, une recette qui me fait saliver :p Au début, je pensais vous faire une petite recette citron meringué, mais ça attendra. En tous cas, je ne vous fais pas attendre plus longtemps 😉 Enjoy!

Pour 6 – 8 lemon bars

Pour la base

  • Un petit plat carré/rectangulaire

  • 75g de farine T55

  • 60g de beurre mou

  • 20g de sucre glace

  • 1 pincée de sel

Pour la crème au citron

  • 3 œufs

  • 2 petits citrons

  • 1 CS de farine

  • 2 CS de maizena

  • 130g de sucre blanc

  • Sucre glace pour décorer

Pour préparer la base

  • Préchauffez le four à 180°C

  • Mélangez la farine, le sucre, le sel .

  • Ajoutez le beurre mou coupé en dés, puis pétrissez pour obtenir une pâte sablonneuse

  • Disposez la pâte au fond d’un plat rectangulaire et foncez la (aplatissez) pour obtenir une épaisseur homogène

  • Enfournez pour 15 minutes puis sortez du four

Pour l’appareil au citron

  • Baissez la température du four à 150°C

  • Fouettez ensemble les œufs, la farine et le sucre pour avoir une crème homogène sans grumeaux

  • Ajoutez le jus des 2 citrons pressés puis mélangez à nouveau

  • Versez dans le plat au dessus de la base sablée et enfournez pour 30 à 40 minutes. Il faut que la crème soit « prise » (ne tremblote plus ou à peine lorsque vous bougez le plat)

  • Sortez du four, laissez refroidir (mettez même au frigo plusieurs heures si possible). Découpez des carrés et régalez vous!


Mon résultat en haut :)

Bye!

Hanna

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2 commentaires Ajoutez les votres
  1. Coucou! Je suis désolée de ne pas avoir répondu à ton mail, je procrastinais 😉
    Merci beaucoup pour la mise à l’honneur, ça me fait très plaisir ! :)
    Gros bisous, bonne journée

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