Nouvelle recette: Le Tuna Melt

Bonjour! J’espère vraiment que vous avez passé un très bon noël, pour ma part, le père noël m’a gâté! 😀 Aujourd’hui on se retrouve pour une recette salé (oui, enfin!). C’est celle du tuna melt. Rapide et simple, qui s’accompagne parfaitement avec un verre de lait. Ça faisait longtemps que je voulais vous donner une…

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Meringue

Ingrédients: 100 gr de blancs d’œufs 120 gr de sucre 1 pincée de sel colorants en poudre (facultatif) Étapes: Préchauffez le four à 100°C Dans un bol, fouettez les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois que les blancs se forment, ajoutez le sucre petit à petit. Fouettez la meringue jusqu’à ce…

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Crème mousseline

Un mélange de crème pâtissière et de beurre.. Elle peut servir de déco comme de garniture . 500 gr de crème pâtissière=225 gr de beurre Ingrédients: 500 gr de lait 1 gousse de vanille 8 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 225 gr de beurre pommade Étapes: Fendez la gousse de…

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Rice Krispies

Ingrédients: 5 verres de minis marshmallows 5 verres de Rice Krispies 3 c.à.café de beurre Étapes: Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez-y les minis marshmallows et faites fondre en mélangeant continuellement. Éteignez le feu et versez la moitié des rice krispies dedans et mélangez. Puis, ajoutez la deuxième moitié…

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Chouquettes

Ingrédients: 125g de lait 57g de beurre 2g de sel 2g de sucre 70g de farine 2 œufs 1 jaune d’œuf  du sucre perlés Étapes: Préchauffez le four à 180°C (th.6) Faites chauffer dans une casserole le lait, le beurre, le sucre et le sel et portez à ébullition. Ajoutez la farine en une seule…

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Cookies brownies & fleurs de sel

Ingrédients: 50g de beurre doux 120g de farine 395g de chocolat noire 4 œufs 270g de sucre de canne  c.à.café de levure chimique 1/4 c.à.café de sel fleur de sel Étapes: Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marrie. Dans un bol, mixez les œufs avec le sucre de canne jusqu’à ce qu’ils…

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